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检测标准:
1 酸牛乳GB2746-1999 滋味、气味
2 GB/T5413.1-1997 蛋白质
3 GB/T5009.29-1996 山梨酸
4 GB/T16347-1996 乳酸菌数
5 GB/T5409-1985 脂肪
6 酸牛乳GB2746-1999 组织状态
7 酸牛乳GB2746-1999 色泽
8 酸牛乳GB2746-1999 净含量
9 GB/T5413.32-1997 硝酸盐、亚硝酸盐
10 GB/T5409-1985 酸度
11 GB/T5009.29-1996 苯甲酸
12 GB4789.3-1994 大肠菌群
13 食品安全国家标准 发酵乳 GB19302-2010 部分参数