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检测标准：
1 面包 GB/T20981-2007 重量
2 糕点、面包标准GB7099-2003 感官
3 淀粉类制品卫生标准的分析方法GB/T5009.53-2003 过氧化值
4 食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验 GB4789.24-2004 大肠菌群
5 面包 GB/T20981-2007 口感
6 GB/T20981-2007面包 感官要求
7 面包 GB/T20981-2007 气味
8 面包 GB/T20981-2007 滋味与口感
9 面包 GB/T20981-2007 色泽
10 GB/T20981-2007面包 水分
11 淀粉类制品卫生标准的分析方法GB/T5009.53-2003 酸价
12 GB/T20981-2007《面包》 感官要求
13 GB/T20981-2007《面包》 比容
14 JJF1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》 净含量
15 GB/T20981-2007《面包》 水分
