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检测标准:
1 QB/T 4257-2011酿酒大曲通用分析方法 水分
2 QB/T 4257-2011酿酒大曲通用分析方法 酸度
3 QB/T 4257-2011酿酒大曲通用分析方法 淀粉
4 QB/T 4257-2011酿酒大曲通用分析方法 发酵力
5 QB/T 4257-2011酿酒大曲通用分析方法 液化力
6 QB/T 4257-2011酿酒大曲通用分析方法 糖化力
7 QB/T 4257-2011酿酒大曲通用分析方法 酯化力
8 QB/T 4257-2011酿酒大曲通用分析方法 感官
9 QB/T 4257-2011酿酒大曲通用分析方法 淀粉含量
10 外观 QB/T4257-2011 外观
11 断面 QB/T4257-2011 断面
12 曲皮厚 QB/T4257-2011 曲皮厚
13 香气 QB/T4257-2011 香气
14 淀粉 QB/T4257-2011 淀粉
15 水分 QB/T4257-2011 水分