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检测标准：
1 酱卤肉制品 GB/T 23586-20095.2.1 感官
2 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB5009.44-2016 氯化物
3 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.5/GB 5009.33-2016 亚硝酸盐
4 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.8/JJF 1070-2005 净含量
5 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.7/GB 4789.3-2016 大肠菌群
6 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.7/GB 4789.5-2012 志贺氏菌
7 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.6/GB 5009.17-2014 总汞
8 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.1 感官指标
9 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.6/GB 5009.11-2014 无机砷
10 酱卤肉制品 GB/T 23586-20098.1/GB 7718-2011 标签
11 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.4/GB 5009.44-2016 氯化钠
12 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.2/GB 5009.3-2016 水分
13 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.7/GB 4789.4-2016 沙门氏菌
14 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.7/GB 4789.2-2016 菌落总数
15 酱卤肉制品 GB/T 23586-20096.3/GB 5009.5-2016 蛋白质
