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检测标准:
1 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009 口感与口味
2 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009 形态
3 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009 杂质
4 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009 组织
5 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009 色泽
6 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009 4.5.1 干燥失重
7 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009 4.5.2 总糖
8 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009 4.1 感官
9 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009 4.5.4 脂肪
10 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009 4.5.6 蛋白质
11 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009中的4.1 色泽
12 裱花蛋糕SB/T10329-—2000 形态
13 糕点质量检验方法 GB/T23780-2009中的4.1 口感与口味
14 裱花蛋糕 GB/T31059-2014 裱花蛋糕
15 裱花蛋糕GB/T31059-2014中5.2 感官